Klassischer Rinder-Cheeseburger

Forme aus dem Rinderhackfleisch ein Patty, das etwas größer als das Brötchen ist. Drücke die Mitte leicht ein, damit sich das Fleisch beim Braten nicht zu stark aufwölbt. Würze es erst kurz vor dem Braten mit Salz und Pfeffer.

Erhitze eine Pfanne oder den Grill mit etwas Öl. Brate das Patty bei hoher Hitze von jeder Seite ca. 3 Minuten (für Medium). Lege kurz nach dem Wenden die Cheddar-Scheibe auf das Fleisch, damit sie perfekt schmelzen kann. Röste gleichzeitig die Schnittflächen der Brötchen kurz an.

Bestreiche die untere Brötchenhälfte großzügig mit Mayonnaise und Ketchup. Schichte darauf den Salat, das saftige Fleisch mit dem geschmolzenen Käse, die Tomatenscheiben und die Zwiebelringe.