Burger mit Pulled Beef und scharfer Sriracha-Mayo

Name: Burger mit Pulled Beef und scharfer Sriracha-Mayo
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Amerikanische Küche
Ingredients: 80 g Mayonnaise; 1 EL Tomatenketchup; 1 EL Süße Chilisauce; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Sriracha Sauce; 310 g Pulled Beef (fertig gegart); 4 Hamburger Brötchen (z.B. Brioche); 150 g Salatmischung oder Coleslaw Salat

4 Portionen

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Zutaten für die scharfe Mayonnaise

80 g Mayonnaise
1 EL Tomatenketchup
1 EL Süße Chilisauce
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Sriracha Sauce

Zutaten für das Fleisch

310 g Pulled Beef (fertig gegart)

Außerdem benötigen Sie

4 Hamburger Brötchen (z.B. Brioche)
150 g Salatmischung oder Coleslaw Salat

Zubereitung der Sauce

1
Alle Zutaten für die scharfe Mayonnaise (Mayonnaise, Ketchup, süße Chilisauce, Knoblauchpulver und Sriracha) in einer kleinen Schüssel gründlich miteinander vermischen.

Burger anrichten

1
Die Hamburger Brötchen aufschneiden. Die unteren Hälften großzügig mit der vorbereiteten scharfen Mayonnaise bestreichen.
2
Das Pulled Beef nach Packungsanweisung erwärmen und gleichmäßig auf den Brötchenhälften verteilen.
3
Auf das Fleisch eine beliebige Menge Salatmischung oder Coleslaw geben. Mit der oberen Brötchenhälfte abdecken und sofort servieren.

Tipp

Für ein noch besseres Aroma können Sie die Schnittflächen der Burger-Brötchen kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

Anstelle von einfachem Salat passt ein klassischer Coleslaw (Krautsalat) hervorragend zur Würze des Fleisches.

Knuspr-Küche

Ein toller Tipp: Rösten Sie die Burger-Brötchen kurz in der Pfanne an, um sie noch knuspriger zu machen!