Überbackene Burger-Tortillas

Zubereitung

• 1
  Die Burger-Patties (oder die vegane Alternative) in einer Pfanne nach Packungsanweisung von beiden Seiten anbraten, bis sie gar und schön gebräunt sind. Beiseite stellen.
• 2
  Die Tortilla-Wraps flach auf ein Arbeitsbrett legen. Mit einem Messer einen Schnitt von der Mitte der Tortilla gerade nach unten zum Rand machen.
• 3
  Stellen Sie sich die Tortilla in vier Viertel unterteilt vor. Jedes Viertel wird nun unterschiedlich belegt: Legen Sie das fertige Burger-Pattie in das erste Viertel (links vom Schnitt). Legen Sie eine Scheibe Cheddar in das zweite Viertel. Im dritten Viertel verteilen Sie die fein gewürfelte Schalotte, in Scheiben geschnittene Gewürzgurken und ein paar Blätter Babyspinat. Bestreichen Sie das letzte Viertel großzügig mit Ketchup.
• 4
  Nun wird der Wrap gefaltet: Klappen Sie zuerst das Viertel mit dem Burger auf den Käse. Falten Sie diese beiden Teile dann auf das Salat-Viertel und schließen Sie den Wrap ab, indem Sie alles auf das Ketchup-Viertel klappen. So entsteht ein kompaktes Dreieck.
• 5
  Die gefalteten Tortillas in einer trockenen Pfanne, einem Kontaktgrill oder einem Sandwichmaker von beiden Seiten goldbraun und knusprig anrösten, bis der Käse im Inneren geschmolzen ist. Heiß servieren!