Hamburger mit hausgemachten Pommes

Zuerst die Kartoffeln schälen und in Pommes-Stifte schneiden. In eine große Schüssel geben, mit Wasser bedecken und 10 Minuten stehen lassen, damit die Stärke austritt. Das Wasser abgießen, erneut mit frischem Wasser bedecken und weitere 10 Minuten ziehen lassen.

In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Das Wasser abgießen, die Pommes gut abtrocknen und auf dem Blech verteilen. Mit 4 EL Rapsöl beträufeln, salzen und gut vermengen. Im vorgeheizten Ofen bei 175–180 °C ca. 30 Minuten backen. Dann die Temperatur auf 200 °C erhöhen und weitere 15–20 Minuten goldbraun fertig backen.