Banh-mi Hot Dog
30 min
Knuspr-Küche
Zutaten
Preis pro Portion:11,10 €
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Einlegen
1
Karotten, Gurke und Radieschen waschen. Karotten schälen, Gurke und Radieschen putzen. Alles in feine Stifte (Julienne) schneiden oder hobeln.
2
In einer Schüssel Essig, Zucker, Salz und Fischsauce verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Das Gemüse darin wenden und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Saucen & Toppings
3
Mayonnaise mit Sriracha Sauce glatt rühren. Jalapeño in feine Ringe schneiden. Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine vegetarische Variante kannst du vegetarische Würstchen und eine pflanzliche Pastete verwenden.
Wenn du es weniger scharf magst, entferne die Kerne aus der Jalapeño oder lass sie ganz weg.
Nährwerte
Energie
2426.72 kJ580 kCal