Name: Soba-Nudeln mit Tofu und Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 180 g Soba-Nudeln; 2 Schalotten; 1 Stück Ingwer; 2 Knoblauchzehen; 1 rote Chilischote; 2 EL Pflanzenöl; 2 EL dunkles Sesamöl; 150 g Tofu natur; 1 Karotte; 150 g Brokkoli; 1 Handvoll Mungobohnensprossen; 1 Lauchzwiebel; 1 Prise schwarzer Pfeffer; 6 EL Sojasauce; 1 EL Limettensaft; 1 EL Fischsauce; 1 TL brauner Rohrzucker; 1 EL Sesamsamen

Zubereitungsmethode

Zutaten

Nährwerte

Wir empfehlen auch

Cremiges Kichererbsen-Curry mit Spinat

Ofengemüse mit Walnusspesto

Gerösteter Tandoori-Blumenkohl mit Kartoffelspalten

Karottenpuffer mit Räuchertofu und Basilikum

Möhren-Sellerie-Saft

Tomaten-Paprika Pfanne mit Ei und Bacon

Fitness-Pancakes mit Avocado und pochierten Ei

Oldenburger Grünkohl mit Pinkel

Gelbe-Rüben Pfanne

Veganes Pad Thai mit “Hähnchen”

Briam aus Ikaria

Crispy Sticky Tofu

Cremiges Gemüse-Curry mit Kokosmilch

Cremiges Kichererbsen-Curry mit Basmati-Reis

Hash Browns | Knusprig & Goldbraun

Paneer Tikka Masala mit selbstgemachtem Käse

Samtiges Rote-Bete-Püree mit Tahini

Paprika-Frischkäse-Aufstrich mit gerösteter Paprika

Knusprige Zucchini-Pommes mit Kräuter-Dip

Herzhafte Pfannkuchen mit Spinat und Roquefort

Cremiges Erbsenpüree mit Tahini

Cremiges Egg Tikka Masala Curry

Zitronenkartoffeln mit Austernpilzen und Camembert

Herzhafte Wirsingpuffer mit Käse | Vegetarisch & Gesund

Brokkoli-Puffer aus dem Ofen | Gesund & Knusprig

Eier-Muffins mit Pilzen und Spinat | Gesundes Frühstück

Kürbis-Curry mit Räuchertofu

Herzhafte Gemüse-Frittata mit Brokkoli und Tomaten

Türkische Zucchini-Puffer (Kabak Mücveri)

Zucchini-Feta-Quiche | Herzhaft & Knusprig

Cremiger Zucchini-Hummus | Leichter Low-Carb Dip

Pikante libanesische Kartoffeln (Batata Harra)

Grüne Bohnen mit Speck und Mandeln

Rote-Bete-Tatar mit Avocado und Kapern

Shakshouka mit gelber Paprika

Weißer Spargel en papillote | Aromatisches Frühlingsrezept

Cremige Polenta mit Rosenkohl und Rote Beete

Buffalo Blumenkohl

Spanische Tapas

Griechisches Bauernomelett

Spargelquiche

Rotkraut

Kürbis-Hummus

Ofengebackene Urkarotten mit Honig und Thymian

Gebratene Reisnudeln mit Tempeh und Gemüse

Erdnussbutter-Curry mit Kokosmilch & Tempeh

Knusprige Smashed Carrots mit Parmesan

Herzhafte Gemüse-Frittata

Vietnamesischer Tofu in Tomatensauce

Spargel mit Sauce Hollandaise & Kartoffeln

Gebackene Karotten mit Parmesan und Knoblauch-Dip

Weißer Spargel mit Butterbröseln

Spargel-Ricotta-Quiche mit frischem Thymian

Überbackene Zucchini mit Putenschinken und Mozzarella

Bruschetta mit gegrillter Aubergine | Leichter italienischer Snack

Canapés mit frischem Karottenaufstrich & Sesam

Ratatouille aus der Pfanne mit Vollkorn-Couscous

Shakshuka mit Ziegenkäse | Würzig & Gesund

Karottenpuffer mit Räuchertofu und Basilikum

Frittata mit Lauch | Luftig & Herzhaft

Bunte Gemüsespieße vom Grill

Vegetarische Kichererbsen-Pfanne mit Austernpilzen

Griechische Gemüsepfanne mit Feta

Rote Beete Carpaccio mit Walnusskernen und frischem Meerettich

Brokkoli-Käse-Nuggets

Gemüseküchlein mit Grieß

Knusprige Snack-Kichererbsen

Shakshuka

Antep Sögürme

Green Smoothie

Stampfkartoffeln

Marry me Bohnen

Gyoza-Teigtaschen mit Tofu und Gemüse

Dal Makhani

Spargel Bruschetta | Knuspriger Frühlings-Snack

Cremiges Blumenkohl-Curry mit Tomaten