Zuckerfreie Keks-Schnitten mit Quark und Banane

Name: Zuckerfreie Keks-Schnitten mit Quark und Banane
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 3 Stk. Vollkornkekse ohne Zucker (z.B. Digestive); 80 g Speisequark (halbfett); 1/3 Banane; 1 TL Agavendicksaft (oder anderer zuckerfreier Sirup); 1 Tasse Espresso oder starker Kaffee; 1 Prise Backkakao zum Bestäuben

10 min

Schnell

Knuspr-Küche

Zubereitungsmethode

Einen starken Espresso oder Kaffee kochen, nach Belieben mit etwas Agavendicksaft süßen und vollständig abkühlen lassen.

Ein passendes Gefäß bereitstellen (z. B. ein breites Glas für eine Einzelportion oder eine kleine Auflaufform für mehrere Portionen).

Einen Vollkornkeks für etwa 2 Sekunden in den kalten Kaffee tauchen und auf den Boden des Gefäßes legen. Darauf einige Bananenscheiben verteilen und mit einer Schicht Quark bestreichen.

Tipp vom Chefkoch

Für ein intensiveres Aroma lassen Sie die Schnitten mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen, damit die Kekse die Feuchtigkeit optimal aufnehmen können.