Zuckerfreie Keks-Schnitten mit Quark und Banane

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Zuckerfreie Keks-Schnitten mit Quark und Banane

Name: Zuckerfreie Keks-Schnitten mit Quark und Banane
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 3 Stk. Vollkornkekse ohne Zucker (z.B. Digestive); 80 g Speisequark (halbfett); 1/3 Banane; 1 TL Agavendicksaft (oder anderer zuckerfreier Sirup); 1 Tasse Espresso oder starker Kaffee; 1 Prise Backkakao zum Bestäuben

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10 min

Schnell

Knuspr-Küche

Ein schnelles und gesundes Dessert ohne Reue! Diese zuckerfreien Keks-Schnitten mit cremigem Quark und frischer Banane sind in nur 10 Minuten zubereitet. Die Kombination aus kaffeegetränkten Vollkornkeksen und einer feinen Kakaonote erinnert an ein leichtes Tiramisu – perfekt als gesunder Snack oder leichtes Dessert.

Zutaten

Preis pro Portion:14,24 €

Zutaten

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Vollkornkekse 3 Stk. Vollkornkekse ohne Zucker (z.B. Digestive)

Speisequark 250g 80 g Speisequark (halbfett)

Banane 1/3 Banane

Agavendicksaft (73) 1 TL Agavendicksaft (oder anderer zuckerfreier Sirup)

Kaffee 1 Tasse Espresso oder starker Kaffee

Backkakao 1 Prise Backkakao zum Bestäuben

Zubereitungsmethode

Einen starken Espresso oder Kaffee kochen, nach Belieben mit etwas Agavendicksaft süßen und vollständig abkühlen lassen.

Ein passendes Gefäß bereitstellen (z. B. ein breites Glas für eine Einzelportion oder eine kleine Auflaufform für mehrere Portionen).

Einen Vollkornkeks für etwa 2 Sekunden in den kalten Kaffee tauchen und auf den Boden des Gefäßes legen. Darauf einige Bananenscheiben verteilen und mit einer Schicht Quark bestreichen.

Tipp vom Chefkoch

Für ein intensiveres Aroma lassen Sie die Schnitten mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen, damit die Kekse die Feuchtigkeit optimal aufnehmen können.