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Knusprige Kartoffel-Zwiebel-Puffer aus dem Ofen
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45 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese knusprigen Kartoffel-Zwiebel-Puffer aus dem Ofen sind die perfekte gesunde Alternative zu klassisch frittierten Reibekuchen. Die Kombination aus würzigen roten Zwiebeln, frischen Frühlingszwiebeln und aromatischem Oregano sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis. Dank der Verwendung von Mais-Paniermehl sind sie zudem von Natur aus glutenfrei und wunderbar kross. Ein idealer Snack oder eine leichte Beilage, die im Handumdrehen zubereitet ist!
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Den Backofen auf 180–185 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech (ca. 30 x 40 cm) mit Backpapier auslegen.
Teig zubereiten
Die Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe in eine große Schüssel raspeln. Die roten Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Beides zu den Kartoffelraspeln geben.
Die Eier in die Schüssel aufschlagen. Oregano, Mais-Paniermehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
Zutaten
Nährwerte
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