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Sächsischer Kartoffel-Quark-Auflauf | Cremig & Herzhaft
(0)
60 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Ein herzhafter deutscher Klassiker aus Sachsen: dünn geschichtete Kartoffeln werden mit einer cremigen Quark-Ei-Guss übergossen, mit Schnittlauch verfeinert und im Ofen goldbraun gebacken. Einfach, sättigend und perfekt als Familiengericht.
Zutaten
Preis pro Portion:1,91 €
Für den Auflauf
Zum Verfeinern & Würzen
Wahrscheinlich hast du zu Hause
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
1
Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit der Hälfte der Butter (15 g) einfetten.
2
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben (ca. 3 mm) schneiden. In kochendem Salzwasser 5 Minuten vorgaren, dann abgießen und abtropfen lassen.
3
Schnittlauch fein hacken.
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