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Apple Cake with Quark Cream and Caramel
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110 min
Masterpiece
Knuspr-Küche
Ein herrlich saftiger Apfelkuchen, der durch eine feine Quark-Mascarpone-Creme und hausgemachtes Karamell zu einem echten Highlight wird. Die Kombination aus Äpfeln, Birnen und winterlichen Gewürzen wie Zimt und Nelken sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe!
Ingredients
Preparation method
Preparation & Baking
Preheat the oven to 170 °C (top/bottom heat). Line a springform pan (20-24 cm diameter) with baking paper.
Separate eggs. Beat 110 g butter with 140 g sugar, 20 g cinnamon sugar, and oil until creamy. Stir in the egg yolks one by one.
Mix flour, baking soda, baking powder, and 1 g salt. Alternately stir into the egg yolk mixture with the kefir. Fold in chopped nuts and 150 g grated apples.
240 min
Under an hour
