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Blueberry Cake with Buttermilk & Cinnamon Streusel
(0)
60 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Dieser fluffige Blaubeerkuchen mit Buttermilch ist der perfekte Begleiter für den Nachmittagskaffee. Die Kombination aus saftigen Beeren und einer knusprigen Zimt-Streusel-Schicht macht ihn unwiderstehlich und dabei ist er im Handumdrehen zubereitet. Ein echtes Highlight für alle Fans von schnellen und fruchtigen Blechkuchen!
Ingredients
Preparation method
Preparation
Preheat the oven to 180 °C (top/bottom heat). Line a baking dish (approx. 25 cm x 15 cm) with baking paper.
For the streusel, combine 90 g flour, 50 g sugar, 50 g butter, and 5 g cinnamon in a small bowl until a crumbly mixture forms. Set aside.
Prepare Dough & Bake
In a large bowl, mix 170 g flour, 80 g sugar, and the baking powder. Add the egg, 150 ml buttermilk, and 30 ml rapeseed oil, and stir everything into a smooth batter.
240 min
Under an hour
