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Dalgona Candy | Korean Caramel Snack

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Knuspr-Küche

Knuspr-Küche


Dalgona Candy ist der legendäre koreanische Karamell-Snack, der durch die Serie "Squid Game" weltberühmt wurde. Mit nur zwei Zutaten – Zucker und Natron – zauberst du in wenigen Minuten eine knusprige, goldbraune Leckerei mit dem typischen Wabenmuster. Perfekt für eine süße Herausforderung zu Hause oder als schneller Snack für zwischendurch!

Preparation method

1

Place the sugar in a small pan or a stainless steel ladle. Heat it over medium heat until it melts into liquid, amber-colored caramel. Stir constantly to prevent burning.

2

Once the sugar is completely melted, remove it from the heat. Add a pinch of baking soda and stir quickly. The mixture will start to foam and become lighter.

3

Immediately pour the mixture onto parchment paper or a silicone mat. Gently press it flat with the bottom of a glass or a metal plate.

Chef's tip

Use a stainless steel ladle for the most authentic preparation and easier cleaning.

Clean the used utensils immediately with hot water to easily dissolve the hard caramel.

Ingredients

Price per portion:€ 0.16
Ingredients

Nutritional values

Energy value
502.08 kJ120 kCal
Fats
0 g
Carbohydrates
30 g
Protein
0 g

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