Süße Kichererbsen-Bällchen

Name: Süße Kichererbsen-Bällchen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 310 g Kichererbsen (vorgegart); 20 g Datteln (entsteint); 40 g Nussmus (z.B. Erdnuss- oder Mandelmus); 1 TL Zimt (gemahlen); 1 EL Backkakao; 1 EL Kokosraspeln

6 Portionen

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Zutaten für die Bällchen

310 g Kichererbsen (vorgegart)
20 g Datteln (entsteint)
40 g Nussmus (z.B. Erdnuss- oder Mandelmus)
1 TL Zimt (gemahlen)

Zum Wälzen

1 EL Backkakao
1 EL Kokosraspeln

Zubereitung

1
Die vorgegarten Kichererbsen gut abspülen und abtropfen lassen. Zusammen mit den entsteinten Datteln, dem Zimt und dem Nussmus in einen Mixer geben.
2
Alle Zutaten zu einer homogenen, formbaren Masse mixen. Falls die Masse zu trocken ist, einen Teelöffel Wasser hinzufügen.
3
Aus der Masse kleine, gleichmäßige Bällchen formen.
4
Die Bällchen nach Belieben in Backkakao oder Kokosraspeln wälzen und servieren. Im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp

Für eine extra feine Note kannst du eine Prise Meersalz zur Masse geben.

Knuspr-Küche

Diese Bällchen halten sich im Kühlschrank in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche. Sie sind auch ein toller Snack für Kinder!