Süße Kichererbsen-Bällchen | Gesunder Snack

Name: Süße Kichererbsen-Bällchen | Gesunder Snack
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Orientalische Küche
Ingredients: 310 g Kichererbsen (vorgegart); 20 g Datteln (oder Dattelpaste); 40 g Nussmus (z.B. Mandelmus); 3 g Zimt gemahlen; 1 EL Backkakao; 1 EL Kokosraspeln

6 Portionen

Rychlovka

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Zutaten für die Bällchen

310 g Kichererbsen (vorgegart)
20 g Datteln (oder Dattelpaste)
40 g Nussmus (z.B. Mandelmus)
3 g Zimt gemahlen

Zutaten zum Wälzen

1 EL Backkakao
1 EL Kokosraspeln

Zubereitung

1
Die Kichererbsen gründlich abspülen und abtropfen lassen. Zusammen mit der Dattelpaste (oder den eingeweichten Datteln), dem Zimt und dem Nussmus in einen Mixer geben.
2
Alle Zutaten zu einer homogenen, formbaren Masse mixen.
3
Aus der Masse kleine, gleichmäßige Bällchen formen.
4
Die Bällchen nach Belieben in Backkakao oder Kokosraspeln wälzen und servieren.

Tipp

Für eine extra feine Textur können Sie die Datteln vorab 10 Minuten in warmem Wasser einweichen.

Knuspr-Küche

Servieren Sie die Bällchen gut gekühlt für die beste Konsistenz. Sie halten sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.