Saftiges Schokoladenbrot mit Dinkelvollkornmehl

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (ca. 13 cm x 23 cm) mit Backpapier auskleiden.

In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten außer der gehackten Schokolade mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend die Schokoladenstücke unterheben.

Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180–190 °C für ca. 45–50 Minuten backen.