Bananen-Haferflocken-Kekse mit Schokolade
Knuspr-Küche
Zubereitungsmethode
1
Den Backofen auf 175–180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Die Banane schälen, in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke hacken und zur Banane geben.
3
Haferflocken, Ei, Honig, Zimt, Natron, Vanilleextrakt, Maisstärke und eine Prise Salz hinzufügen. Alles gründlich zu einem gleichmäßigen Teig vermengen.
Tipp vom Chefkoch
Verwende am besten sehr reife Bananen mit braunen Punkten – sie sind süßer und lassen sich leichter zerdrücken.
Die Kekse halten sich in einer luftdichten Dose etwa 3-4 Tage frisch.
Zutaten
Preis pro Portion:0,27 €
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