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Cremiges Lotao Kokos-Linsen-Dal mit Babyspinat
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15 min
Schnell
Knuspr-Küche
Wärmend, cremig und vollgepackt mit pflanzlicher Power: Mit dem Bio-Veggie-Linsen-Dal von Lotao gelingt dieses aromatische indische Gericht im Handumdrehen. Verfeinert mit zartem Babyspinat, einem Schuss samtiger Kokosmilch, fruchtigen Kirschtomaten und duftendem Basmatireis bringst du im Nu Restaurant-Qualität auf deinen Tisch.
Zubereitungsmethode
Den Basmatireis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser etwa 10 bis 12 Minuten gar kochen und anschließend kurz ausdampfen lassen.
Die Kirschtomaten halbieren, den Babyspinat waschen und abtropfen lassen. Das Lotao Veggie Linsen Dal in einen mittelgroßen Topf oder eine tiefe Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erwärmen.
Die Kokosmilch sowie die halbierten Kirschtomaten zum Dal geben und für 3 bis 4 Minuten sanft köcheln lassen, bis alles heiß und cremig verbunden ist.
Tipp vom Chefkoch
Dazu passt auch warmes Naan- oder Fladenbrot perfekt zum Dippen der cremigen Sauce.
Zutaten
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