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Sushi Bake
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Knuspr-Küche
Überbackenes Sushi aus einer Schüssel – eine knusprige Schicht Sushi-Reis mit einer cremigen, gebackenen Lachsfüllung, serviert mit frischer Avocado, Gurke und Nori-Blättern zum Aufnehmen. Perfekt für ein Familienessen oder eine Party, ganz ohne Rollen zu formen. Dieses Gericht vereint alle Lieblingsaromen von Sushi in einer unkomplizierten, gemeinsam zu genießenden Form – cremig, würzig und mit dem gewissen Sriracha-Kick.
Ingredients
Preparation method
Prepare the rice
Preheat the oven to 220 °C. Prepare a 20x25 cm baking dish.
Cook the sushi rice according to the package instructions. Transfer it while still warm to a bowl and mix with rice vinegar, sugar, and a pinch of salt.
Salmon
Place the salmon on a baking sheet, brush with olive oil, and season with salt and pepper. Bake in the preheated oven for about 15 minutes until fully cooked through and easily flaked with a fork.
Chef's tip
For a milder version, reduce the amount of sriracha in the filling by half. You can also make the sushi bake with tuna or prawns instead of salmon.
25 min
Under an hour
