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Gebackener Feta mit Pfirsichen & Honig | Sommergenuss
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25 min
Schnell
Knuspr-Küche
Cremig-würziger Feta aus dem Ofen trifft auf karamellisierte Pfirsiche, aromatischen Rosmarin und knackige Walnüsse. Ein herrlich unkomplizierter Sommersnack für laue Abende!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine kleine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
Die Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und in mundgerechte Spalten schneiden. Die Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen und grob hacken. Die Walnusskerne grob zerkleinern.
Backen
Den Feta im Ganzen in die Mitte der Auflaufform setzen. Die Pfirsichspalten rund um den Käse verteilen.
Tipp vom Chefkoch
Tipp: Für eine noch aromatischere Note kannst du vor dem Servieren ein paar Tropfen gereiften Balsamico-Essig über den heißen Feta träufeln.
Variationsidee: Statt Walnüssen eignen sich auch geröstete Pinienkerne oder Mandelblättchen hervorragend als knuspriges Topping.
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