Cherry Crumble with Chocolate & Almonds
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30 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Ein herrlich saftiger Kirsch-Crumble mit einer knusprigen Kruste aus Mandeln und feiner Zartbitterschokolade. Dieses Dessert vereint die Säure der Kirschen perfekt mit der Süße der Streusel und dem herben Aroma dunkler Schokolade. Ein echter Klassiker, der warm am besten schmeckt – idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne.
Ingredients
Preparation method
Thaw the sour cherries. Preheat the oven to 220 °C (top/bottom heat). Finely chop the dark chocolate.
Melt 70 g butter in a pot over medium heat. Add the cherries, cinnamon, and 120 g brown sugar and simmer for about 4 minutes, stirring frequently.
Reduce the heat and stir in the chopped chocolate and almond flakes. Once the chocolate has melted, add the crumbled ladyfingers and the fruit brandy. Mix everything well and remove from the heat. Fill ovenproof ramekins two-thirds full with the mixture.
240 min
Under an hour
