Beef Steak with Chimichurri Sauce
(0)
25 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Ein saftiges Entrecôte, perfekt gegrillt und gekrönt von einer würzigen, hausgemachten Chimichurri-Sauce. Diese argentinische Kräutersauce aus frischer Petersilie, Oregano, Knoblauch und einem Hauch Chili verleiht dem Fleisch eine unvergleichliche Frische und eine angenehme Schärfe. Ein schnelles und dennoch raffiniertes Gericht, das echtes Steakhaus-Feeling direkt in Ihre Küche bringt. Ideal für einen besonderen Abend oder das nächste Grillfest!
Preparation method
Remove the steak from the refrigerator in good time so that it reaches room temperature. Brush with a little olive oil and season generously with coarse sea salt and freshly ground pepper.
Heat a grill pan or grill to high heat. Grill the steak for 3–5 minutes per side, depending on the desired doneness. Then remove from the grill and let rest on a plate for about 7 minutes so that the meat juices can settle.
Meanwhile, prepare the Chimichurri sauce: Finely chop the flat-leaf parsley and oregano. Deseed the chili pepper and dice finely. Press or finely chop the garlic.
200 min
Masterpiece
