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Blueberry Cream Cheese Cookies
(0)
45 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Diese saftigen Blaubeer-Frischkäse-Cookies sind die perfekte Kombination aus fruchtiger Frische und cremiger Textur. Dank Dinkelvollkornmehl und feiner Maisstärke werden sie besonders mürbe, während der Frischkäse für eine unvergleichliche Geschmeidigkeit sorgt. Ein schnelles und gesundes Dessert, das in weniger als einer Stunde auf dem Tisch steht!
Preparation method
Preheat the oven to 170 °C and line a baking sheet with parchment paper.
In a large bowl, beat cream cheese, egg, butter, and cane sugar until creamy with an electric hand mixer. Add lemon juice (and zest, if desired) and stir in.
Add whole wheat spelt flour, cornstarch, baking soda, and a pinch of salt and process everything into a smooth dough. Finally, gently fold in the frozen blueberries.
Ingredients
Nutritional values
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