Knuspriges Nuss-Granola mit Himbeeren & Schokolade

Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Mandeln, Walnusskerne und Kokosraspeln in eine große Schüssel geben. Große Nüsse bei Bedarf grob hacken. Alles gut vermischen.

Das Kokosöl (falls fest, kurz erwärmen) und den gemahlenen Zimt zur Nussmischung geben und alles gleichmäßig vermengen, bis die Nüsse leicht glänzen.