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Chicken Primavera with Zucchini and Mozzarella
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Under an hour
Knuspr-Küche
Genießen Sie dieses farbenfrohe und gesunde Hähnchen Primavera – ein leichtes, italienisch inspiriertes Gericht, das in weniger als 40 Minuten auf dem Tisch steht. Saftige Hähnchenbrust, gefüllt mit frischem Gemüse und überbacken mit cremigem Mozzarella, ist die perfekte Wahl für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
Preparation method
Preheat the oven to 200 °C top/bottom heat and line a baking sheet with baking paper.
Slice tomatoes, zucchini, and onion thinly and halve them. Make 5–6 cuts lengthwise into the chicken breast fillets, about 1.5 cm deep (Hasselback style).
Season the meat with salt and pepper. Insert half a slice of zucchini, onion, and tomato alternately into each cut. Drizzle the prepared chicken breast fillets with olive oil and sprinkle with Italian herbs.
Chef's tip
Serve the Chicken Primavera with a fresh green salad or a portion of pasta for a complete meal.
Nutritional values
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