Himbeer-Blaubeer-Blätterteig-Schiffchen

Name: Himbeer-Blaubeer-Blätterteig-Schiffchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 9 Stück
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Packung Blätterteig frisch (ca. 275 g); 125 g Himbeeren frisch; 125 g Heidelbeeren frisch; 2 EL Agavendicksaft (oder Honig); 1 Ei (Größe M) zum Bestreichen; 1 EL Puderzucker zum Bestäuben; Einige Zweige Minze frisch zur Dekoration; 1 Stück Backpapier

35 min

Unter einer Stunde

Knuspr-Küche

Zutaten

Preis pro Portion:0,56 €

Zutaten

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Blätterteig (frisch) 1 Packung Blätterteig frisch (ca. 275 g)

Himbeeren frisch 125 g Himbeeren frisch

Pflaumen frisch 500g 125 g Heidelbeeren frisch

Agavendicksaft (73) 2 EL Agavendicksaft (oder Honig)

Eier 10er 1 Ei (Größe M) zum Bestreichen

Minze frisch Einige Zweige Minze frisch zur Dekoration

Zubehör

Backpapier 1 Stück Backpapier

Wahrscheinlich haben Sie zu Hause

Puderzucker 1 EL Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitungsmethode

Vorbereitung & Belegen

Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Backpapier an 9 Stellen mit etwas Agavendicksaft oder Honig bestreichen (jeweils in der Größe der späteren Schiffchen).

Die frischen Himbeeren und Heidelbeeren waschen, trocken tupfen und gleichmäßig auf den Sirup-Flächen verteilen.

Den frischen Blätterteig ausrollen und in 9 gleich große Rechtecke schneiden. Die Rechtecke sollten an jeder Seite etwa 0,5 cm größer sein als die belegten Fruchtflächen auf dem Blech.