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Himbeer-Blaubeer-Blätterteig-Schiffchen

Name: Himbeer-Blaubeer-Blätterteig-Schiffchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 9 Stück
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Packung Blätterteig frisch (ca. 275 g); 125 g Himbeeren frisch; 125 g Heidelbeeren frisch; 2 EL Agavendicksaft (oder Honig); 1 Ei (Größe M) zum Bestreichen; 1 EL Puderzucker zum Bestäuben; Einige Zweige Minze frisch zur Dekoration; 1 Stück Backpapier

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35 min

Unter einer Stunde

Knuspr-Küche

Diese knusprigen Blätterteig-Schiffchen sind der perfekte bunte Snack für zwischendurch oder als schnelles Dessert. Die Kombination aus süß-säuerlichen Himbeeren, saftigen Heidelbeeren und dem goldbraun gebackenen Teig ist einfach unwiderstehlich. In weniger als 35 Minuten zauberst du eine fruchtige Leckerei, die nicht nur toll aussieht, sondern auch der ganzen Familie schmeckt. Ein bunter Genuss, der nach Sommer schmeckt!

Zutaten

Preis pro Portion:0,56 €

Zutaten

Alle Zutaten auswählen

Blätterteig (frisch) 1 Packung Blätterteig frisch (ca. 275 g)

Himbeeren frisch 125 g Himbeeren frisch

Pflaumen frisch 500g 125 g Heidelbeeren frisch

Agavendicksaft (73) 2 EL Agavendicksaft (oder Honig)

Eier 10er 1 Ei (Größe M) zum Bestreichen

Minze frisch Einige Zweige Minze frisch zur Dekoration

Zubehör

Backpapier 1 Stück Backpapier

Wahrscheinlich hast du zu Hause

Puderzucker 1 EL Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitungsmethode

Vorbereitung & Belegen

Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Backpapier an 9 Stellen mit etwas Agavendicksaft oder Honig bestreichen (jeweils in der Größe der späteren Schiffchen).

Die frischen Himbeeren und Heidelbeeren waschen, trocken tupfen und gleichmäßig auf den Sirup-Flächen verteilen.

Den frischen Blätterteig ausrollen und in 9 gleich große Rechtecke schneiden. Die Rechtecke sollten an jeder Seite etwa 0,5 cm größer sein als die belegten Fruchtflächen auf dem Blech.