Griechisches Bouyiourdi | Gebackener Feta mit Paprika

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Paprikaschoten waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in feine Halbringe schneiden. Knoblauchzehen abziehen und fein hacken.

Eine passende Auflaufform mit 1 EL Olivenöl einfetten. Die Hälfte der Tomaten- und Zwiebelscheiben sowie Paprikastreifen auf dem Boden der Form verteilen. Mit etwas Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Den Feta-Block im Ganzen mittig auf das Gemüsebett setzen. Die restlichen Paprikastreifen, Tomatenscheiben und Zwiebeln um und leicht auf den Feta legen. Den gehackten Knoblauch und die Chiliflocken darüberstreuen.