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Schwäbischer Ofenschlupfer | Saftig & Knusprig
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60 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Ein herrlich duftender Seelentröster für goldene Herbsttage: Knuspriger Hefezopf und saftige Äpfel verschmelzen unter einer feinen Vanille-Zimt-Kruste. Frisch aus dem Ofen serviert, bringt dieser traditionelle schwäbische Auflauf pure Gemütlichkeit direkt auf deinen Teller.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Schichten
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Butter sorgfältig einfetten.
Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in feine Scheiben schneiden. Den Hefezopf in etwa 1 cm dicke Scheiben oder mundgerechte Würfel schneiden.
Die Hefezopfscheiben abwechselnd mit den Apfelscheiben dachziegelartig in die Auflaufform schichten. Dazwischen die Rosinen gleichmäßig verteilen.
Tipp vom Chefkoch
Statt Hefezopf eignen sich auch altbackene Milchbrötchen, Brioche oder Butter-Toast hervorragend.
Serviere den warmen Ofenschlupfer nach Wunsch mit einer Kugel Bourbon-Vanilleeis oder feiner Vanillesoße.
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