Fruchtiger Salat mit Pasta und grünem Spargel

Die Farfalle in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen, anschließend abseihen und beiseitestellen.

Den grünen Spargel waschen, das untere Drittel abschneiden und die Stangen in etwa 2–3 cm lange Stücke schneiden. In einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten anbraten. Mit Salz und Chili würzen, dann beiseitestellen.

Die gelbe und rote Spitzpaprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.