Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Bergkäse

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas ungesalzener Butter gründlich einfetten.

Die Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 3–4 mm dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Den Brokkoli waschen, in mundgerechte Röschen teilen und den zarten Teil des Strunks schälen und fein würfeln.

In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die Kartoffelscheiben hineingeben und etwa 6–8 Minuten vorkochen, sodass sie noch leichten Biss haben. In den letzten 3 Minuten die Brokkoliröschen dazugeben. Zusammen abgießen und kurz abdampfen lassen.