Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Schwäbischer Kartoffel-Linsen-Auflauf | Deftig überbacken
(0)
70 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Schwäbisch inspirierter Ofenklassiker: Feine Kartoffelscheiben treffen auf nussige Linsen und karamellisierte Zwiebeln, vollendet mit cremigem Muskat-Schmand-Rahm und goldbraun überbackenem Allgäuer Bergkäse.
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Vorkochen
Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze (170 °C Umluft) vorheizen. Eine Auflaufform mit 10 g der ungesalzenen Butter gründlich einfetten.
Die Linsen in einem kleinen Topf mit reichlich ungesalzenem Wasser ca. 20 bis 25 Minuten bissfest kochen. Anschließend in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.
Die vorwiegend festkochenden Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 3 mm dünne Scheiben hobeln. Die gelben Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Den Bergkäse grob reiben.
Tipp vom Chefkoch
Braune Berglinsen behalten beim Kochen ideal ihre Form und bringen eine herrlich nussige Note in den Auflauf.
Dazu schmeckt ein frischer, knackiger Feldsalat mit feinem Apfelessig-Dressing.
Zutaten
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
90 min
Unter einer Stunde
Überbackene Kartoffeln mit Hähnchen und Brokkoli | Proteinreich & Leicht
Knuspr-Küche
Griechische Melitzanopita | Knuspriger Auberginen-Auflauf mit Feta
Knuspr-Küche
Sizilianischer Timballo di Melanzane | Italienischer Auberginen-Auflauf
Knuspr-Küche
Mediterrane Paprika-Tarte mit Ziegenkäse | Knusprig & aromatisch
Knuspr-Küche
Griechischer Auberginen-Kichererbsen-Auflauf | Melitzanes me Revithia sto Fourno
Knuspr-Küche
Involtini di Peperoni al Forno | Mediterrane Paprikaröllchen mit Ricotta
Knuspr-Küche
Kartoffel-Bohnen-Auflauf | Deftig mit Speck & Bergkäse überbacken
Knuspr-Küche
