Chicken Skewers with Zucchini and Tomatoes | Light & Greek
30 min
Knuspr-Küche
Diese saftigen Hähnchenspieße mit Zucchini und Kirschtomaten sind ein leichtes, griechisch inspiriertes Gericht, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht. Die Kombination aus zartem Fleisch, gegrilltem Gemüse und cremigem Feta sorgt für ein echtes Urlaubsgefühl auf dem Teller. Perfekt für ein gesundes Mittagessen oder einen entspannten Grillabend!
Ingredients
Preparation method
Mix the natural yogurt with garlic powder, basil, oregano, salt, and pepper to form a marinade. Cut the chicken breast fillet into bite-sized cubes, add to the marinade, and mix well. Ideally, let it marinate in the refrigerator for a few hours or overnight.
Wash and drain the cherry tomatoes. Wash the zucchini and use a vegetable peeler to shave it into long, thin strips. Prepare the skewers.
Alternately thread chicken meat, cherry tomatoes, and zucchini strips onto the skewers. Fold the zucchini strips like an accordion.
Chef's tip
If using wooden skewers, soak them in water for about 30 minutes beforehand to prevent them from burning on the grill.
40 min
Under an hour
