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Blooming Garden Focaccia
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Knuspr-Küche
Backe eine atemberaubende italienische Focaccia, die von einem blühenden Garten inspiriert ist! Der lange fermentierte Teig ist unglaublich luftig, knusprig und voller Blasen, während buntes Gemüse und frische Kräuter auf der Oberfläche ein einzigartiges, essbares Kunstwerk entstehen lassen. Perfekt als beeindruckendes Brot für Gäste oder als besonderes Highlight beim nächsten Brunch – diese Focaccia ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Hingucker auf jedem Tisch.
Ingredients
Preparation method
Add the wheat flour, salt, and sugar to a large bowl and mix everything together well.
Sprinkle the dry yeast into the lukewarm water and let it rest for five minutes – small bubbles should form on the surface.
Pour the foamy yeast water into the flour mixture, add a tablespoon of olive oil, and mix everything into a very sticky, soft dough.
Chef's tip
Lightly brush the herbs and vegetable pieces with olive oil before arranging them – this prevents them from burning in the oven and helps them retain their vibrant colours.
For the garden look, you can use parsley stems or chives as stems, onion rings and halved cherry tomatoes as flowers, and black olives as decorative stones.
25 min
Under an hour
