Dönerbox mit knusprigen Pommes und Knoblauchsauce

Heize deinen Backofen auf 220 Grad Ober und Unterhitze vor und verteile die tiefgekühlten Pommes Frites auf einem mit Backpapier belegten Blech. Backe sie für etwa 20 bis 25 Minuten goldgelb und herrlich kross.

Für die samtige Knoblauchsauce schälst du die Knoblauchzehen und presst sie fein. Verrühre den griechischen Joghurt mit der Mayonnaise, einem Spritzer frischem Zitronensaft, einer Prise Salz und Pfeffer zu einer glatten Creme und stelle sie kalt.

Schneide die Zwiebel in feine Halbringe. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze und brate das Rinderhackfleisch scharf an. Zerkleinere es dabei mit dem Pfannenwender in mundgerechte, knusprige Stückchen. Gib die Zwiebelstreifen sowie Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und brate alles für 5 Minuten intensiv weiter, bis köstliche Röstaromen entstehen.