Herzhafte Brötchen mit Speck und Mozzarella
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45 min
Knuspr-Küche
Diese herzhaften Brötchen sind der perfekte Snack für zwischendurch oder eine tolle Beilage zu Suppen und Salaten. Der Teig wird mit würzigem Speck, zartem Mozzarella und aromatischen Kräutern verfeinert, was die Brötchen besonders saftig und geschmackvoll macht. Frisch aus dem Ofen, wenn der Käse noch leicht geschmolzen ist, schmecken sie am besten. Ein einfaches Rezept, das garantiert der ganzen Familie schmeckt!
Zubereitungsmethode
Teig zubereiten
Das Mehl in eine Schüssel geben. Die frische Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und zusammen mit dem Öl, Salz, Majoran, Knoblauchgranulat und dem fein geschnittenen Schnittlauch zum Mehl geben.
Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und den Speck fein würfeln. Beides ebenfalls zum Teig geben.
Alles von Hand oder mit einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig an einem warmen Ort ca. 30-45 Minuten gehen lassen, bis sich sein Volumen deutlich vergrößert hat.
Tipp vom Chefkoch
Diese herzhaften Brötchen schmecken hervorragend mit einem Klecks Frischkäse oder feiner Leberwurst. Sie sind auch ideal für ein Picknick oder als Snack für die Schule und Arbeit.
Zutaten
Nährwerte
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