Seattle Hot Dog | Mit Frischkäse & karamellisierten Zwiebeln
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Knuspr-Küche
Ein echter Klassiker aus der Smaragdstadt: Der Seattle Hot Dog überrascht mit einer cremigen Schicht Frischkäse, die perfekt mit süßen karamellisierten Zwiebeln und feurigen Jalapeños harmoniert. Ein Muss für alle Hot-Dog-Fans, die das Besondere suchen!
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Karamellisieren
Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl und einer Prise Salz bei mittlerer Hitze langsam goldbraun karamellisieren lassen. Dies dauert etwa 10-15 Minuten.
In der Zwischenzeit die Jalapeño waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Hot Dog Würstchen der Länge nach leicht einschneiden, aber nicht ganz durchtrennen.
Grillen & Anrichten
Die Würstchen auf dem Grill oder in einer Pfanne von beiden Seiten knusprig braten. Die Hot Dog Brötchen ebenfalls kurz auf den Schnittflächen anrösten.
Tipp vom Chefkoch
Für ein besonders authentisches Erlebnis verwenden Sie Brioche-Hot-Dog-Brötchen – deren leichte Süße passt hervorragend zum Frischkäse.
Zutaten
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