Salat mit gegrillten Pfirsichen und Burrata

Dieser leichte Sommersalat vereint warme, karamellisierte Grillpfirsiche mit cremiger Burrata, bunten Cherrytomaten, Rucola und getrockneten Tomaten – abgerundet mit einem Schuss cremigem Balsamico. Das perfekte Gericht für heiße Tage, wenn du etwas Frisches, aber gleichzeitig Sättigendes auf den Tisch bringen möchtest. Die Wärme der Pfirsiche lässt die Burrata leicht schmelzen und sorgt für ein unwiderstehliches Zusammenspiel aus süß, cremig und würzig. In nur wenigen Minuten zubereitet und garantiert ein Highlight auf jeder Sommerparty oder als schnelles Abendessen zu zweit.