A gift for new customers
Tap the coupon – we'll add the discount for your first order straight to your basket.
Valid for your first order.
Salad with Grilled Peaches and Burrata
(0)
Knuspr-Küche
Dieser leichte Sommersalat vereint warme, karamellisierte Grillpfirsiche mit cremiger Burrata, bunten Cherrytomaten, Rucola und getrockneten Tomaten – abgerundet mit einem Schuss cremigem Balsamico. Das perfekte Gericht für heiße Tage, wenn du etwas Frisches, aber gleichzeitig Sättigendes auf den Tisch bringen möchtest. Die Wärme der Pfirsiche lässt die Burrata leicht schmelzen und sorgt für ein unwiderstehliches Zusammenspiel aus süß, cremig und würzig. In nur wenigen Minuten zubereitet und garantiert ein Highlight auf jeder Sommerparty oder als schnelles Abendessen zu zweit.
Preparation method
Grill the peaches
Cut the peaches in half, remove the pit, and cut the halves into wedges. Place them in a bowl, mix with a tablespoon of olive oil, and toss well. Grill the wedges on a preheated outdoor grill or contact grill on each side until golden brown, the fruit is completely tender, and lightly caramelized.
Assemble and serve the salad
Spread the arugula on a plate. Add the tomatoes – slice larger tomatoes and cut the cherry tomatoes in half.
Distribute the grilled peach wedges and the sliced sun-dried tomatoes over the salad.
Chef's tip
Grill the peaches over high heat for just a few minutes on each side – this creates beautiful grill marks while keeping the fruit juicy and aromatic inside.
The salad tastes best with ripe, fragrant seasonal peaches. You can also replace the peaches with nectarines – they grill just as well.
25 min
Under an hour
