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Wagyu Steak mit Frühlingskräuterbutter

2 Portionen
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Zutaten

  • 2 ks Wagyu Steaks
  • 50 g Butter ungesalzen
  • 1 TL Kräutermischung
  • 1 TL Zitronenschale
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl extra nativ

Zubereitung

  • 1
    Steaks 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen.
  • 2
    Butter mit Kräutermischung und Zitronenschale vermischen.
  • 3
    Pfanne stark erhitzen und Olivenöl hineingeben.
  • 4
    Steaks je nach Dicke 2–3 Minuten pro Seite braten.
  • 5
    Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 6
    Kräuterbutter auf das heiße Steak geben.
  • 7
    5 Minuten ruhen lassen und servieren.
Knuspr-Küche

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