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Sweet Pumpkin Bread with Pecans
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110 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Dieses saftige Kürbisbrot ist der Inbegriff von gemütlichem Herbstgenuss. Mit aromatischen Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Nelken sowie knackigen Pekannüssen verzaubert es jeden Kaffeetisch. Die Basis bildet ein selbstgemachtes Hokkaido-Kürbispüree, das für eine unvergleichliche Textur und natürliche Süße sorgt. Ein Klecks Sprühsahne rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Ingredients
Preparation method
Preparation of the Pumpkin Puree
First, prepare the pumpkin puree. Wash the Hokkaido pumpkin, halve it, and remove the seeds. Cut into small pieces, place on a baking sheet lined with parchment paper, and bake in a preheated oven at 180 °C for about 30 minutes, until soft.
Then, blend the pumpkin into a smooth puree.
Prepare Dough and Bake
In a bowl, mix flour, baking powder, and the spices (cinnamon, ginger, nutmeg, and cloves).
240 min
Under an hour
