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Knusprige Flammkuchen-Toasties | Schneller Feierabend-Snack
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Schnell
Knuspr-Küche
Knusprige Toast-Scheiben mit cremiger Schmand-Creme, würzigem Speck, feinen roten Zwiebeln und Schnittlauch. In nur 15 Minuten fertig auf dem Tisch – ideal für den schnellen Feierabend.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die rote Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Den Frühstücksspeck in Streifen oder kleine Würfel schneiden. Den frischen Schnittlauch fein hacken.
Den Schmand in einer kleinen Schüssel mit einer Prise Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer verrühren.
Tipp vom Chefkoch
Für eine vegetarische Variante können Sie den Speck einfach durch dünn geschnittene Champignons oder getrocknete Tomaten ersetzen.
Wer es extra knusprig mag, kann die Toastscheiben vor dem Belegen für 2 Minuten im Toaster anrösten.
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