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Vegan Marble Cake | Juicy & Fluffy
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60 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Dieser vegane Marmorkuchen ist die perfekte pflanzliche Alternative zum Klassiker. Er ist unglaublich saftig, fluffig und besticht durch sein wunderschönes Marmormuster aus Vanille- und Kakaoteig. Ob zum Nachmittagskaffee oder als süßes Frühstück – dieser Gugelhupf überzeugt nicht nur Veganer, sondern alle Kuchenliebhaber. Einfach in der Zubereitung und garantiert ein Genuss!
Preparation method
Preheat the oven to 180 °C top/bottom heat. Grease a Bundt pan well with a little oil and dust with flour.
In a large bowl, mix all liquid ingredients – oat drink, oil, apple cider vinegar, and vanilla extract. Add flour, sugar, baking powder, and a pinch of salt, and mix everything into a smooth, lump-free batter.
Pour half of the batter into a second bowl. Stir the baking cocoa and the additional 2 tablespoons of oat drink into this half until a uniform dark batter is formed.
Chef's tip
For a particularly fine note, you can add a pinch of cinnamon to the dark batter. Be careful not to overmix the batter so that the cake remains nice and fluffy.
240 min
Under an hour
