Name: Zartes Roastbeef mit grünen Bohnen und Preiselbeeren
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 600 g Rinder-Beiried am Stück (Roastbeef); 1 EL Olivenöl extra nativ; 30 g Dijonsenf; 17 g Meersalz fein (für Fleisch und Bohnen); 2 TL bunter Pfeffer (frisch gemörsert); 500 g grüne Bohnen (frisch oder TK); 3 TL Umeboshi-Essig (Ume Su); 1 Glas Wildpreiselbeeren

Zubereitungsmethode

Vorbereitung des Fleisches

Zutaten

Nährwerte

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