Rib-Eye-Steak-Sandwich mit Pfifferlingen
30 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Pilze
1
Nehmen Sie das Steak mindestens 2 Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur annehmen kann.
2
Die Pfifferlinge putzen und größere Exemplare halbieren oder vierteln. Kleine Pilze können ganz gelassen werden. Schalotten und Knoblauch fein würfeln, Petersilie hacken.
3
Einen Esslöffel Öl und ein Stück Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Pfifferlinge darin bei starker Hitze goldbraun anbraten.
Tipp vom Chefkoch
Lassen Sie das Fleisch nach dem Grillen unbedingt ruhen, damit sich der Fleischsaft setzen kann und das Sandwich nicht durchweicht.
Für eine extra würzige Note können Sie das Baguette zusätzlich mit etwas Dijonsenf bestreichen.
Zutaten
Preis pro Portion:23,36 €
Hauptzutaten
Vorratsschrank
Nährwerte
Energie
3263.52 kJ780 kCalFett
52 gKohlenhydrate
45 gEiweiß
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