Rindfleisch auf koreanische Art (Bulgogi-Style)
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45 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Ein schnelles und aromatisches koreanisches Rindfleischgericht, das in nur 45 Minuten auf dem Tisch steht. Zartes Rindfleisch trifft auf eine würzig-süße Marinade mit Ingwer, Knoblauch und Sojasauce. Perfekt serviert mit Reis und würzigem Kimchi für ein authentisches Geschmackserlebnis.
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Marinieren
Den Apfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Knoblauch, Schalotte und Ingwer ebenfalls schälen. Alles zusammen mit Sojasauce, Zucker, Reisessig und Pfeffer in einen Mixer geben und zu einer glatten Marinade verarbeiten.
Das Rindfleisch in ca. 3-4 mm dünne Streifen schneiden. Leicht salzen und in die Marinade geben. Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde, am besten über Nacht, ziehen lassen.
Zubereitung
Die gelbe Zwiebel in Achtel schneiden, die Karotten putzen und in feine Streifen schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Karotten sowie Zwiebeln ca. 2 Minuten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Zutaten
Nährwerte
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