A gift for new customers
Tap the coupon – we'll add the discount for your first order straight to your basket.
Valid for your first order.
Classic Brioche | Airy & Buttery
(0)
75 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Holen Sie sich den Duft einer französischen Boulangerie direkt in Ihre Küche! Diese klassische Brioche besticht durch ihren unvergleichlich buttrigen Geschmack und eine herrlich luftige Textur. Ob zum Frühstück mit Marmelade oder als Basis für luxuriösen French Toast – dieses goldbraun gebackene Hefebrot ist purer Genuss. Dank der langen Teigführung über Nacht entwickelt sie ein besonders feines Aroma. Ein Muss für alle Liebhaber von traditionellem Gebäck!
Preparation method
Dough Preparation
Mix flour and salt in the bowl of a stand mixer.
Cream the soft butter with the sugar until the sugar has largely dissolved. Dissolve the fresh yeast in the lukewarm milk.
Form a well in the flour mixture, add the yeast milk and eggs. Knead the dough for about 5 minutes on medium speed.
Chef's tip
For this recipe, a loaf pan with dimensions of approx. 25 × 10 × 7 cm is best suited.
The proofing time in step 7 can vary depending on the freshness of the yeast and room temperature. Be patient and give the dough the time it needs to rise properly.
Ingredients
Nutritional values
Discover also
We Also Recommend
Show all
75 min
Quick
Juicy Banana Bread with Whole Grain Spelt Flour
Knuspr-Küche
Toast with Whipped Ricotta and Spinach
Knuspr-Küche
Breakfast Baguette with Asparagus and Pancetta
Knuspr-Küche
