Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Rossini Cocktail | Fruchtiger Erdbeer-Aperitif
(0)
10 min
Schnell
Knuspr-Küche
Der Rossini ist die fruchtige Antwort auf den klassischen Bellini. Sonnengereifte Erdbeeren treffen auf spritzigen Prosecco – ein eleganter, leuchtend roter Cocktail, der nicht nur am Valentinstag für romantische Momente sorgt. Einfach, raffiniert und unwiderstehlich erfrischend.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 125 ml Prosecco
- 50 g frische Erdbeeren
- 1 TL Zucker
Die frischen Erdbeeren waschen, putzen und zusammen mit dem Zucker in einem Mixer oder mit einem Pürierstab sehr fein pürieren. Für ein besonders feines Ergebnis kann das Püree anschließend durch ein Sieb gestrichen werden.
Das Erdbeerpüree in ein gekühltes Sektglas (Champagnerflöte) geben.
Vorsichtig mit eiskaltem Prosecco aufgießen. Mit einem Barlöffel ganz vorsichtig einmal umrühren, damit sich das Püree mit dem Schaumwein verbindet, ohne dass zu viel Kohlensäure verloren geht. Sofort servieren und genießen.
Tipp vom Chefkoch
Achten Sie darauf, dass sowohl die Erdbeeren als auch der Prosecco gut vorgekühlt sind. Für eine alkoholfreie Variante können Sie den Prosecco einfach durch alkoholfreien Sekt oder spritziges Mineralwasser ersetzen.
Nährwerte
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
30 min
Unter einer Stunde
Erdbeer-Quark-Parfait mit Knusper-Topping
Knuspr-Küche
Alkoholfreier Früchtepunsch mit Ingwer & Zimt
Knuspr-Küche
Ofen-Pfannkuchen mit frischen Beeren
Knuspr-Küche
Kalte Erdbeercreme mit Pistazien
Knuspr-Küche
Zitronen-Ingwer Limonade
Knuspr-Küche
