Quarkcreme mit Früchten

Name: Quarkcreme mit Früchten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 g Erdbeeren (frisch oder gefroren); 25 g Honig flüssig; 200 g Schlagsahne; 250 g Magerquark; 1 Handvoll frische Erdbeeren und Heidelbeeren zum Garnieren

4 Portionen

Rychlovka

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Zutaten

100 g Erdbeeren (frisch oder gefroren)
25 g Honig flüssig
200 g Schlagsahne
250 g Magerquark
1 Handvoll frische Erdbeeren und Heidelbeeren zum Garnieren

Zubereitung

1
Die Erdbeeren (frisch oder aufgetaut) zusammen mit dem Honig fein pürieren.
2
Die Schlagsahne in einer Schüssel steif schlagen. Anschließend den Magerquark und das Erdbeer-Honig-Püree vorsichtig unterheben und alles kurz glatt rühren.
3
Die Creme in kleine Schälchen füllen. Mit den frischen Beeren garnieren – für Kinder können Sie aus dem Obst lustige Tiergesichter wie Katzen, Bären oder Schweinchen legen.

Tipp

Für eine besonders feine Note können Sie eine Prise Vanille oder etwas abgeriebene Zitronenschale in die Creme rühren.

Knuspr-Küche

Servieren Sie die Creme gut gekühlt. Für eine knusprige Komponente können Sie etwas Müsli oder gehackte Nüsse über die Creme streuen.