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Zutaten
- 3 Bananen (ca. 400 g)
- 1 EL Backkakao (ca. 10 g)
- 50 ml Milch (1,5% Fett)
- 1 EL + 1 TL Erdnussbutter (ca. 25 g)
- 1 EL Kokosraspeln
- 1 TL Zartbitterschokolade (min. 70% Kakao)
Zubereitung
- 1Zuerst 2 der Bananen schälen, in dünne Scheiben schneiden und für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) in das Gefrierfach legen. Die dritte Banane für das Topping beiseitelegen.
- 2Die gefrorenen Bananenscheiben in einen Standmixer geben. Backkakao, Milch und 1 Esslöffel der Erdnussbutter hinzufügen und alles mixen, bis eine vollkommen glatte, cremige Masse entstanden ist. Die Mischung in eine große Schüssel füllen.
- 3Die verbliebene Banane in Scheiben schneiden. Die Smoothie-Bowl zuerst mit den Kokosraspeln und der fein gehackten Zartbitterschokolade bestreuen. Dann die frischen Bananenscheiben darauf anrichten. Zum Schluss den restlichen Teelöffel Erdnussbutter darüber träufeln und die Bowl sofort genießen.
Tipp
Für eine vegane Variante kannst du die Kuhmilch einfach durch Hafer- oder Mandelmilch ersetzen.
Wenn dein Mixer Schwierigkeiten mit den gefrorenen Bananen hat, lass sie vor dem Mixen 5 Minuten leicht antauen.
Knuspr-Küche
Tipp: Verwende sehr reife Bananen mit braunen Punkten – sie sind süßer und lassen sich cremiger mixen!