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Aprikosen-Mojito (alkoholfrei)

Name: Aprikosen-Mojito (alkoholfrei)
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Karibisch-exotische Küche
Ingredients: 6 Aprikosen; 2 TL Rohrzucker; 20 ml Limettensaft; 1/2 Limette; 1 Handvoll Minze; Mineralwasser spritzig; Eiswürfel

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Knuspr-Küche

Dieser alkoholfreie Aprikosen-Mojito ist die ultimative Erfrischung für heiße Sommertage. Die Kombination aus süßen, reifen Aprikosen, spritziger Limette und frischer Minze sorgt für ein fruchtiges Geschmackserlebnis, das ganz ohne Alkohol auskommt. Perfekt für die nächste Gartenparty oder einfach zum Genießen auf dem Balkon!

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

6 Aprikosen
2 TL Rohrzucker
20 ml Limettensaft
1/2 Limette
1 Handvoll Minze
Mineralwasser spritzig
Eiswürfel

Die Aprikosen entkernen, halbieren und zusammen mit einem Esslöffel Wasser in einen Mixer geben. Zu einem feinen Püree mixen. Für ein besonders feines Ergebnis kann die Masse zusätzlich durch ein Sieb gestrichen werden.

Limettensaft, Limettenstücke, Rohrzucker und Minzblätter auf zwei Gläser verteilen. Mit einem Stößel vorsichtig zerdrücken, damit sich die Aromen entfalten können. Anschließend jeweils drei Teelöffel des Aprikosenpürees in jedes Glas geben.

Die Gläser mit Eiswürfeln füllen und mit spritzigem Mineralwasser aufgießen. Mit einem Strohhalm umrühren und servieren. Für eine alkoholische Variante kann weißer Rum hinzugefügt werden.