Mini-Pizzen aus Brötchen

Name: Mini-Pizzen aus Brötchen
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 1 EL Tomatenketchup; 1 EL Tomatenmark; 1⁄2 TL getrocknetes Basilikum; 1⁄2 TL getrockneter Oregano; 2 helle Weizenbrötchen; 100 g Kochschinken; 70 g geriebener Edamer; Backpapier

2 Portionen

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Zutaten

1 EL Tomatenketchup
1 EL Tomatenmark
1⁄2 TL getrocknetes Basilikum
1⁄2 TL getrockneter Oregano
2 helle Weizenbrötchen
100 g Kochschinken
70 g geriebener Edamer

Zubehör

Backpapier

Zubereitung

1
Den Backofen auf 200–210 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein kleines Backblech mit Backpapier auslegen.
2
In einer kleinen Schüssel Tomatenmark, Ketchup, getrocknetes Basilikum und Oregano zu einer Sauce verrühren. Die Brötchen halbieren und die Schnittflächen gleichmäßig mit der Tomatensauce bestreichen.
3
Den Kochschinken in passende Stücke schneiden oder falten und auf die Brötchenhälften legen. Großzügig mit dem geriebenen Edamer bestreuen. Die vorbereiteten Mini-Pizzen auf das Backblech setzen.
4
Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Mini-Pizzen ca. 6–7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

Knuspr-Küche

Tipp: Für eine vegetarische Variante einfach den Schinken weglassen und stattdessen kleine Tomatenwürfel oder Paprikastreifen verwenden. Auch ein Klecks Pesto in der Sauce sorgt für eine tolle Geschmacksnote!