Mini-Pizzen aus Brötchen

Den Backofen auf 200–210 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein kleines Backblech mit Backpapier auslegen.

In einer kleinen Schüssel Tomatenmark, Ketchup, getrocknetes Basilikum und Oregano zu einer Sauce verrühren. Die Brötchen halbieren und die Schnittflächen gleichmäßig mit der Tomatensauce bestreichen.

Den Kochschinken in passende Stücke schneiden oder falten und auf die Brötchenhälften legen. Großzügig mit dem geriebenen Edamer bestreuen. Die vorbereiteten Mini-Pizzen auf das Backblech setzen.